• BIST 105.324
  • Altın 146,596
  • Dolar 3,4727
  • Euro 4,1687
  • Kayseri : 16 °C
  • Ankara : 17 °C
  • İstanbul : 25 °C

BAŞKAN HAYRETTİN KÖSE'DEN ET VE ET ÜRÜNLERİ AÇIKLAMASI

BAŞKAN HAYRETTİN KÖSE'DEN ET VE ET ÜRÜNLERİ AÇIKLAMASI
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Hayrettin Köse, et ve et ürünleri ile ilgili açıklama yaptı.

Tüketici sağlığının en üst düzeyde korunması, daha kaliteli ürünlerin tüketicilere ulaştırılması ve tüketicinin yanıltılmasının önüne geçilmesi amacıyla Bakanlık Et ve Et ürünlerinin üretilmesi ve tüketiciye ulaştırılmasında önemli değişiklikler uygulamaya koymuştur.

Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliği 13.02.2015 tarih ve 29266 sayılı Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girmiştir.

Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri Tebliğinde Değişiklikle, çiğ kanatlı etlerin hazır ambalajlı olarak piyasaya arz edileceği, açıkta dökme olarak kanatlı eti satışı yapılmayacağı bildirilmektedir. Ayrıca, perakende işletmelerin kıyma, hazırlanmış et karışımları (Köfte vb.), hazırlanmış kanatlı eti karışımları üretmeleri, ısıl işlem görmüş sucuk, fermente sucuk, pastırma, salam, sosis gibi et ürünleri üretmelerinin  yasaklandığı bildirilmektedir.

      Lokanta, Restoran, Otel ve Hazır Yemek Üreten İşletmelerde;

1-Lokanta, restoran, otel ve hazır yemek üreten işletmeler gibi son tüketiciye yemek veren işletmeler, son tüketiciye dökme olarak çiğ et ve çiğ durumda bulunan hazırlanmış et karışımları (köfte gibi) satışı yapamaz.

2-Lokanta, restoran, otel ve hazır yemek üreten işletmeler gibi son tüketiciye yemek veren işletmeler, mekanik olarak ayrılmış et kullanamaz" şeklinde belirtilmiştir.

13 Mart 2015 tarihi itibariyle Et ve Et ürünleri Tebliğinde yapılan değişiklikler yürürlüğe girdi. Bu tarihten itibaren Tarım İl ve İlçe Müdürlükleri  tarafından yapılacak denetimlerde bu şartlarda üretim ve satış yapmayan işletmelere Türk Gıda Kodeksi Et ve Et ürünleri tebliğine aykırılıktan yasal işlem uygulanacaktır.Üyelerimizin denetimler esnasında sıkıntı yaşamaması için Tebliğ şartlarını uygulamalarını  siz değerli basın mensupları aracılığı ile duyururuz.

     Saygılarımla;

     Hayrettin KÖSE

     BAŞKAN

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2010 Kayseri News | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0352 231 31 39 | Haber Yazılımı: CM Bilişim