• BIST 83.154
  • Altın 146,708
  • Dolar 3,7984
  • Euro 4,0449
  • Kayseri : 2 °C
  • Ankara : -1 °C
  • İstanbul : 7 °C

SALAMURA VE TURŞULAR MİDE KANSERİ NEDENİ OLABİLİR

SALAMURA VE TURŞULAR MİDE KANSERİ NEDENİ OLABİLİR
SALAMURA VE TURŞULAR MİDE KANSERİ NEDENİ OLABİLİR
Özel Avrupa Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Meltem Yeter, kışın tüketilen salamura besinler ve turşulardaki fazla tuzun hipertansiyon, mide ve ağız kanserlerine neden olabileceğini söyledi.

Turşu ve salamuralardaki fazla tuzun, yani sodyumun vücuda faydalarının yanı sıra zararlarının da olduğuna dikkat çeken Yeter, sodyumun sağlıklı insanlarda depo edilmediğini, bu yüzden de vücutta bulunan fazla tuzun ayaklarda, göz kapaklarında ve ellerde şişliklere neden olabileceğini söyledi.

Sodyum içeren besinlerin en önemlilerinin başında salamura ve turşuların geldiğini belirten Yeter, “Kış döneminde en fazla tüketilen ve tuz miktarının da en çok olduğu besinler turşu ve salamuralardır. Eskiden buzdolabı olmadığı için besinleri saklamak için tuzlama yöntemi kullanılırdı. Şimdi buzdolabı var ve tuzlama yaparak saklamaya gerek kalmadı. Kışlık besinler haşlama yöntemi kullanılarak saklanabilir. Bu yöntem, tuzlayarak saklama yönteminden daha sağlıklıdır” diye konuştu.

Tuzlu salamura besinlerin ve turşuların fazla tüketilmesi yüksek tansiyon yani hipertansiyon, mide ve ağız kanserlerinin oluşmasına neden olabileceğini belirten Yeter, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Bunun yanı sıra susama hissine sebep olur ve çok fazla suyu vücut atamayacağı için de vücutta ödem dediğimiz şişkinlikler meydana gelir. Hipertansiyon hastalarının, yaşlıların, özellikle gebelerin, bebeklerin bu tür besinleri aşırı derecede tüketmemesi gerekir. Bazen 6 aylık bebeklere bile turşu suyu verenler var. Bu çok zararlı” ifadelerini kullandı.
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2010 Kayseri News | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0352 231 31 39 | Haber Yazılımı: CM Bilişim