• BIST 105.268
  • Altın 163,398
  • Dolar 3,9604
  • Euro 4,6498
  • Kayseri : 0 °C
  • Ankara : 1 °C
  • İstanbul : 7 °C

Tescilli Yamula Patlıcanı Çiftçinin yüzünü güldürdü

Tescilli Yamula Patlıcanı Çiftçinin yüzünü güldürdü
Kayseri'ye özgü yamula patlıcanının rekoltesinin yüksek olması çiftçinin yüzünü güldürüyor

2013 yılındı Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Özhaseki Ankara'da düzenlenen Kadim Kent Kayseri fuarında nasıl patlıcan dizilir tezgahtara  gösterdi.... hatıra fotoğrafı..

k2-042.jpg43198.jpg

Kayseri'de üretilen, coğrafi işaret sahibi yamula patlıcanında rekoltenin yüksek olması çiftçiyi sevindirdi. 

 

Yemliha Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı İbrahim Ulusoy, yaptığı açıklamada, yıllardır Kızılırmak kıyısındaki Yemliha yöresinde "yamula patlıcanı" ekimi yaptıklarını söyledi.

Yamula patlıcanının 4 yıl önce Türk Patent Enstitüsüne yapılan başvuruyla coğrafi işarete kavuştuğunu anlatan Ulusoy, bölgeye özgü patlıcanın yöre çiftçisinin en önemli geçim kaynağı olduğunu dile getirdi.

Patlıcanın Kayseri'nin yanı sıra çevre illerde de tanındığına dikkati çeken Ulusoy, "Bu yıl Yemliha civarındaki yaklaşık 700 dönüm araziye patlıcan ektik. Ayrıca komşu köylerde de patlıcanın ünü duyulduğu için ekimi yapılıyor. Birkaç gün önce de patlıcanın hasadına başladık. Havanın sıcaklığına göre Eylül ayına kadar hasada devam ederiz. Genellikle 8 hafta boyunca patlıcan toplanabiliyor. Bin 150 ton civarında rekolte bekliyoruz" diye konuştu

Ulusoy, kooperatif aracılığıyla çiftçilerden aldıkları ürünü Kayseri Toptancı Hali'nde sattıklarını, kendine özgü aroması olan patlıcanı şehir dışındaki pazarlara da ulaştırmayı istediklerini kaydetti.

Başkan Ulusoy Geçensene Ankara'da düzenlelen kadim kent kayseri fuarına katıldıklarını ve patlıcan Reçelinin tanıtımı yaptıkalrını ve hala ankaradan bir çok vatandaş arayıp patlıcan reçeli istediklerini söyledi

Yamula patlıcanının lezzetiyle ve görüntüsüyle benzerlerinden ayrıldığını ifade eden Ulusoy, şöyle devam etti:

"Patlıcanımız her yönüyle farklı. Yıllardır aynı yörede yetiştirildiği için aroması kendine has. Patlıcanın kabuğu beyaz çizgili ve leylak renginde, içinin rengi ise beyazımsıdır. Ayrıca yamula patlıcanında çekirdek bulunmamaktadır. Bizim patlıcanın hasadı başlamadan birkaç ay önce market ve pazarlarda yamula patlıcanı adıyla ürün satılıyor, halbuki hasada yeni başladık. Üretici de patlıcanı aldığında hayal kırıklığına uğruyor. Daha önce Ankara'daki fuarlarda patlıcanı tanıttık, özellikle reçeli çok beğenildi. İlk defa yöremizin patlıcanını yiyenler aradaki lezzeti fark ediyor. İmkan olursa bu lezzeti dışarıya da taşımak isteriz."

Ulusoy, çiftçiden kilogramını 70 kuruşa aldıkları patlıcanın pazar ya da marketlerde ise 1,80 liradan satıldığını belirtti.

Rekolte yüksek

Patlıcan üreticisi Ahmet Tirbi ise çocukluğundan bu yana yörelerinde patlıcan ekimi yaptıklarını dile getirdi.

Geçimlerini patlıcandan sağladıklarını anlatan Tirbi, "3 aydır bakımıyla, sulamasıyla uğraşıyorum. Şükür rekolte yüksek. Yamula patlıcanının güveç ve musakkası çok lezzetli olur. Eskiden bu yana yamula patlıcanının reçelini yaparız, çok da beğenilir. Sulama konusunda sıkıntı yaşıyoruz, ırmağın alt kısımları kuraklık yaşıyor. Ayrıca patlıcanımızın başka şehirlere de pazarlanmasını istiyoruz" şeklinde konuştu.

 

UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
Tüm Hakları Saklıdır © 2010 Kayseri News | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : 0352 231 31 39 | Haber Yazılımı: CM Bilişim