Yeşilhisar ilçesi Erdemli Mahallesinde yaklaşık 2 yıl önce Kayseri Valiliği öncülüğünde Kadın Kooperatifi kuruldu. 12 kadının bulunduğu kooperatifte ilçenin yöresel yiyecekleri ve hediyelik eşyalar üretiliyor. Kooperatif üyesi kadınlar, elde ettiği gelirle aile ekonomisine katkı sağlıyor. Kooperatif üyesi Fatma Çavuş, “Gelen misafirlerimize isteğe göre peynirli, yumurtalı veya yeşillikli gözleme yapıyoruz. Tamamen köyümüzün doğal ürünleriyle hazırlıyoruz ve herkes çok beğeniyor” dedi.
Bir diğer kooperatif üyesi Fatma Göktaş ise, “Buranın sadece Türkiye’ye değil, dünyaya tanıtılması için elimizden geleni yapıyoruz. Valimiz Gökmen Çiçek, vadimizi ziyaret ettiğinde çok beğendi ve büyük yatırımlar yaptı. Kadınların da bu tanıtımda görev alması gerektiğini söyleyerek kooperatifimizi kurdu. Biz de mahallenin kadınları olarak el emeğimizle ürettiğimiz her şeyi burada tanıtıyoruz. Eski patikler, çobanların kullandığı heybeler, el işi çantalar, çocuk yelekleri, Soğanlı Vadisi’nden getirilen tescilli bebekler gibi birçok ürünümüz var” diye konuştu.
Erdemli Muhtarı Ahmet Çavuş da, “Kooperatifimizi kuralı yaklaşık 2 yıl oldu. Valimiz Gökmen Çiçek, tesadüfen Erdemli Vadisi’ni duyup geldiğinde kadınların kooperatif ihtiyacını ilettik. Bir ay içinde talimat vererek kooperatifi kurdurdu. Kadınlarımız burada yufka, bazlama, gözleme yaparak gelen misafirlere ikramda bulunuyor. Böylece hem yöresel ürünlerimizi tanıtıyor hem de bölge turizmine katkı sağlıyorlar” ifadelerini kullandı.
